タイトルの元ネタがすぐにわかった人は、僕と同世代かもしれないｗ
「なんだこれ？」と思った人は、エントリーの最後にネタばらしをしているので、参照していただければと思う。
と…そんなことはどうでもいい。餃子の話だ。
先日、餃子好きのラン仲間を誘って、急遽飲み会を実施した。
2019年、初の餃子新年会だ。
場所は、去年のGW（Gyoza Week）に痛恨を味わった店、神田の大田屋。
あの日は、折角、未明から走って到着したのに入れなくて、とても残念だった。
今回は、そのリベンジも兼ねて訪問。
そもそも、この店の餃子はバラエティに富んでいるので、ひとりで食べるより、みんなで食べた方が楽しい。
目標は、餃子全種類コンプリート。
総勢4人だったけれど、みんな餃子好きだから、きっと大丈夫の、筈。
みんなが揃って、まずは乾杯。
餃子を食べるのだから、なんと言っても、やっぱりビールが最高だ。
野菜系のつまみを軽く注文した後、すぐに、餃子を食べることにした。
その種類は多種多彩で迷ったが…。
この日、月曜日は、《餃子の日》ということで、なんと、（ノーマル）焼き餃子が150円！という破格値だったため、まずはこれを3人前注文。合わせて、各種の焼餃子を頼んだ。
10分ほど経った頃…。
餃子、来たーーーっ！
それは、銀の皿に溢れんばかりの状態で運ばれてきた。
焼き色が濃く、ちょっと焦げ気味なところもあったけれど、僕は、このぐらいの方が好み。
3人前出てきたので、まずは、（ノーマル）焼き餃子がまとめて出てきたのかと思ったのだけれど、違った。
店員の方の話によると、焼き餃子、梅しそ餃子、海老餃子が並べられているとのこと。
表面上は、どれがどれやら区別がつかないが、その味は、明らかに異なっていた。
月曜日150円の焼き餃子は、野菜系のオーソドックスな餃子。
特筆すべき味ではないし、具のボリュームも今ひとつだけれど、この値段なら文句なし。
通常価格でも280円なので、そんなに高くない。
この日は、お買い得ということもあってか注文が大量に入っているようで…。
店員の方は、延々と餃子を作り続けていた。
梅じそ餃子は、たっぷりのしそと梅が絶妙に絡み合っていて、実に味わい深い。
僕は、かなり気に入った。
海老餃子もなかなか。
具の海老は、「プリプリ」系のものではなく、オキアミ。でも、海老の風味はしっかり感じられたし、春雨やニラともうまく調和していた。
その後、「三元豚餃子」や「にんにく餃子」も注文。
断面写真を撮り損なってしまったけれど、三元豚は、肉汁が溢れ出して美味しかったし、ニンニク餃子は、しっかり「ニンニク！」風味を感じられた。
と、ここまで焼餃子系ばかり続いてきたので、水餃子も注文。
リーズナブルな（ノーマル）水餃子と…。
鶏だし水餃子。どちらも、スープ系の餃子だ。
値段は100円以上違うのだけれど、僕には、それほどの違いがわからなかったｗ
…と。
ここまで、王道系（？）の餃子を食べ続けてきたので、僕らはついに、邪道系餃子に手を出すことにした。
まずは、1日10皿限定という冬季限定のメニューを2品注文。
ほどなく、そのひとつめがやってきた。
エビ水餃子 トムヤムクンver.！
見た目は真っ赤で、いかにも辛そうだ。上にパクチーがたっぷり乗っている。まさにこれはトムヤムクンではないか。
どちらかと言えば、夏向きの料理であるような気がするのだけれど、なぜ、冬場の限定メニューなのだろうか。
まぁ、身体が温まって良いのかもしれないけれど。
スープの味が強烈すぎるため、具のインパクトがちょっと負けてしまっている気がする。
ただ、まぁ、変わり種としては面白いし、トムヤムクン好きであれば、気に入るのではないかと思う。
冬季限定メニューは、もう1品。
一見、普通の餃子風に見えるのだけれど、焼き色の表面に注目して欲しい。なんだか黄色っぽいものが溢れ出している。
囓ってみると…。
うわっ。グラタンだ！
クリームとオニオンの風味がしっかりと絡み合っていて、まさに、これはグラタン。
パスタこそ入っていないけれど、「餃子の皮」は、パスタ同様、小麦粉なのだから、方向性としては正しい。（ホントか？ｗ）
甘い味わいは、ちょっとしたスイーツにも感じられるほどだった。
これで勢いづいた僕らは、続いて「定番」の邪道メニューを2種注文。
それはなんと…。
- クリームシチュー餃子
- カニクリーム餃子
だった。
通常ならば「ぎょっ」として、注文を躊躇ってしまうようなメニューなのだけれど、オニオングラタン餃子で慣れた僕らには、全く問題なかった。
クリームシチュー餃子（写真撮り忘れ(^^;)は、オニオングラタンと近いイメージ。
だから、カニクリーム餃子も同じような感じかなぁと思って、囓ってみたら…全然違った。
おぉ、カニクリーム！
まさにその名を冠した餃子なのだから、間違っていないのだけれど、想像以上の「カニクリーム」っぷりに驚いた。
流石、この店で一番高い餃子（それでも5個480円）だけのことはある。
カニクリームコロッケの、パン粉を小麦粉に変えて焼いただけ、と言えば言える（？）ので、今回も、方向性としては間違ってない気もする。
…が、本音を言えば、コロッケで食べたい味だなぁとも思ったｗ
と、一通り、変わり種餃子を注文したあと、最後は…。
エビゆで餃子でフィニッシュ。
最初の頃に食べた「エビ餃子」の、単なる《ゆでバージョン》かと思ったら、全然違った。
皮はもちもちして美味しかったし、アクセントの白髪ネギもいい仕事をしている。
エビっぽさはあまり感じられなかったけれど、オーソドックスに美味しかった。
ということで、気がつけば、2時間半近くが経過。
僕らは大いに餃子を堪能し、そして、当初の目標通り…。
全12種類をコンプリート！
いやはやとても楽しいひとときだった。
この店は、飲み物も含めそれほど高くないし、また、3月からは、季節限定メニューも変更になる。
毎年、春には《カレーパン餃子》なる、限定人気メニューが登場しているようなので、是非、また訪れたい。
