西武新宿線「新所沢」駅を下りて、徒歩数分。 僕が目指した店の名前は、とてもシンプルだった。 「餃（kou）」だ。 「餃」という漢字は、「餃子」という単語以外では使われることがないため、「餃」だけでも、餃子を表していることは明白。 ただ僕は、「餃」…