今日は、GW最終日。 GWが、すなわちGyoza Weekであることは、餃界の常識。 僕は餃界人ではないが、餃子ランナーの端くれである以上、やっぱりGWの総括が必要だろう。 ということで、今日は（今日も？）GW中に訪れた餃子店のことについて書こうと思っていた。…