小田急線下北沢駅から徒歩約10分。 華やかな駅前商店街を抜けて、ちょっと寂しくなった道の角に、その店は現れる。 店の名は、「中華 丸長」。昭和30年創業の町中華店だ。 《丸長》というと、ラーメン通の間では、つけ麺の店ということになっているようで、…