シカゴの名物料理と言えば、いったい何だろう。 ステーキ、シカゴピザ、ホットドッグ…。大抵はこのようなものがイメージされるようだ。 僕は、今回のシカゴ行でこれらのものを食べていない。 食べるチャンスは何度かあったのだけれど、諸般の理由で叶わなか…