念願が、ようやく実現した。
昨晩、ついに僕は、肉山登頂を実現したのだ。
…と、書くと、登山ネタだと思われるかもしれない。このブログは、一応（？）ランニングネタ中心のブログとなっているので、トレイルランの記事と誤解される可能性もある。
しかし、今回は、ランの話ではない。「肉山」という店の話だ。圧倒的なコストパフォーマンスで、肉好き、肉マニアの間では有名な店なのである。
この店は、実に予約がとりにくいため、めでたく入店の権利を得た人たちの間では、その店名になぞらえて、「登頂」という言葉が一般的に使われている。
以前から、SNSなどで、友人たちの登頂報告を読むたびに、僕は、行きたくてたまらなかったのだけれど、超人気店ゆえ、自力では全く予約をとることができなかった。
何度か誘っていただいたこともあるのだけれど、都合が合わず、臍をかんでいたが、昨晩、ようやく夢が実現した。感激だ。
このブログは、餃子ブログでもある（？）ので、基本、餃子以外の飲み会イベントは書かない方針にしていた。
しかし、この感激はやっぱり記録に残しておきたいので、餃子なしでのエントリーｗ
看板のない料理店
昨晩、僕が目指した山は、吉祥寺駅から徒歩10分程度の場所にあった。
とあるビルの2階。
看板も何もなく、ビルの階段に書かれたこの表示だけが、店の存在を示している。店の入口にも店名表示なし。
要するに、ふらりと入ってくる客は全く想定していないのだ。それでも大人気なのだから、いかに、この店が凄い店であるかということがわかる。
入店。
店内の情景
店内には、「肉」と書かれた大きなオブジェや、有名人たちのサイン。そして…。
著名な漫画家たちによる、描き下ろし「LOVE ＆ BEEF」イラストが飾られている。
いかに、この店が肉好きに愛されているかの証明だ。
テーブルの上には、予め、ミニトマトとキムチ、そして、粒マスタード、ゆず胡椒、コチュジャンの3種薬味が用意されていた。
お任せコース、スタート！
料理メニューは、お任せコース一品。
その内容は、「キムチ」「色んな肉」「焼野菜」「〆ごはん」と書かれているだけ。
実にあっさりしたものだが、「色んな肉」と「焼野菜」の中身が、想像以上に凄い！のだ。
僕らは、まず、ビールで乾杯！をしたあと、ワインに変更。
ワイン用のグラスにも「肉」「29」と書かれており、この店の、肉への強いこだわりが感じられる。
ちなみに、このグラスは販売もしているようで、550円とのことだった。
そして。
感動の肉、野菜、肉、野菜！
肉が来たーーっ！
第一弾は、肉のパテ。テーブルに置いてあった粒マスタードをつけて食べる。かなり本格的で、味わい深く、ワインに合うパテだ。
これで5人前。1人3切れ以上食べられるのも嬉しい。
エリンギ、登場！
いやぁ、これがまたビッグサイズで、食べ応え十分。味付けも最高だった。
豚ロース。
いやぁ、美味しかった。油がたっぷり乗って、絶妙。そして、これも実に食べ応えがあった。
感動のアスパラ！
瑞々しさが、写真から伝わるだろうか。単に、塩焼きしているだけなのに、何でこんなに美味しいんだろう。
僕はアスパラ好きなので、本当にたまらなかった。
ソーセージ。
まさに「色んな肉」の表現がふさわしいコースメニュー。僕は、出てくるたびに感動していた。
メニューにおける、肉と焼野菜のバランスも素晴らしい。どれもこれも美味しく、しかもボリュームたっぷりなのだから、たまらない。
そして、まだまだ「色んな肉」は終わらない。いや、これからがまさにメインディッシュだ。
赤身肉3種！＆牛カツ！
素晴らしい赤身！の牛モモ肉。
豪快なキュウリ（付け合わせの肉味噌がメチャうま！）を挟んで…。
牛ランプ（お尻）肉。モモと同じ赤身肉でも味わいが違った。
牛カツ。
美味しい肉は揚げても美味い。衣に味がしっかりついていて、そのまま食べられる。サクサクした食感も最高だった。
肉料理の最後を飾ったのは…。
馬ヒレ肉だった。
僕は、これまで馬の赤身肉を食べたことがなく、「牛より固いのでは…？」と思いながら食べた。すると、牛よりもむしろ柔らかかった。
もちろん、これも美味。
〆ごはん。究極の二択！で、迷ったら…。
コースメニューの〆は、カレーか、玉子かけごはん（TKG）の二択。
〆のスタイルとして、「がっつり」いくか、「あっさり」いくかというところが大きな鍵になる。
僕は、ここまで結構肉や野菜を食べているので、お腹いっぱいかと思いきや、昨晩はまだ余力があった。
ので、カレーを選択。
そんなに量はなかったのだけれど、肉もしっかり入っていて、実に美味しいカレーだった。
これ単品でも、十分メニューとして成り立つと思う。
そして。
追加でTKGも注文！
そう、実はどちらも食べることができるのだ！
いちおう二択ということになっているのだけれど、「ご飯が残っていたら」という条件付きで、追加注文が許されていた。
昨日お話させていただいた常連の方の話によると、大抵両方食べられるようなので、余力があるならば、迷う必要はなかったかもしれないw
このTKG、シンプルに見えるけれど、実はとても味わい深い逸品。ゴマ油と塩（？）で、味がしっかりついていて、醤油をかける必要がないのだ。僕はこれまで、醤油味以外のTKGを食べたことがなかったので、ちょっと驚いたのだけれど、ゴマ油の風味が絶妙で、最高に美味しかった。
全体の感想と再登頂の夢
突き出し（プチトマト、キムチ）、コースメニューの肉と野菜10種、そして〆のご飯。
絶品の料理をたっぷり堪能して、5,000円というのは、実に安いと思う。酒代は別途かかるけれど、それを含めても、抜群のコストパフォーマンスだ。
いやはや本当に感動したので、食べ終えた途端に、また登頂したい！と思ったのだけれど、その野望を叶えるのはなかなか難しいかもしれない。
昨晩、店内では次回訪問の予約も受け付けていたのだけれど、なんと、年内、夜の予約はもう満席（！）で空きがなく、来年分はまだ受け付けていないとのこと。
辛うじて、平日昼の予約が10月以降に幾つか残っているに過ぎず、僕の場合、平日の昼では無理なので、予約を行うことはできなかった。
こんな状況なので、再登頂の道は実に険しいけれど、何とかチャンスを見つけて、いつかまた訪れたい店だ。
