こだわり雑誌の「Pen」。 僕は、定期読者ではないのだけれど、時々、僕の琴線に響く特集があるので、コンビニなどで、それを目にするたびに即買いしている。 「Pen」の特集であれば、内容が素晴らしいことはわかっているからだ。 つい先日も、餃子特集号に痺…