マラソン大会の前日は、身体に十分なエネルギーを補給する日。
好きなものを、好きなだけ食べていい、最高の1日だ。
レース直前は、体重を増やさないよう、炭水化物、糖質を控えめにしてきたが、前日は、むしろそれを積極的に食べていいというのが素晴らしい。
特に今回は、100kmレースの前なので、いつも以上にたっぷりと補給する必要がある。
ということで…昨晩の帰宅途中。まずは朝食に何を食べようかと考えながら、ふらふらと街を歩いていると、ふと、「餃子の王将」が目に入った。
僕は、その時、「そうだ、これだ！」と思いたち…。
生餃子を購入。
そう、これを朝食にするのだ。皮で炭水化物がたっぷり取れる上、野菜と肉もバランス良く入っているし、ニンニクたっぷりでスタミナも十分。まさにレース前日向きの完全食ではないか。
マラソン前日食としての大きなポイントは、「焼餃子」ではなく、「水餃子」で食べること。
冒頭で、レース前日は何を食べてもいい日、とは書いたけれど、あまりに油っぽいものを食べると、胃に負担がかかって、レース中に影響の出る可能性がある。
ので、できる限り油ものは避けた方がいいからだ。
王将の餃子は、皮にラードが練り込まれているため、家庭で焼くと、かなり油っぽくなってヘビーだ。平日ならば何の問題もないが、レース前日は避けた方が無難。
ということで、僕は、水餃子の朝食をとることにした。
水餃子…と言っても、単に王将の生餃子を「茹で上げるだけ」なので、実に簡単。
あっという間にできた。
茹でると、皮からラードが抜けて、油っぽさがなくなるし、しかも、もっちもちになって、「これが王将の餃子？」と思える程、食感が変わる。
僕は、家で食べるなら、むしろ水餃子の方がお気に入りなのだ。
2人前12個。
いやぁ、メチャメチャ美味しかった。あっという間に完食。もっちもちの皮と、ザクザクの具のハーモニーが素晴らしい。ニンニクもしっかり効いていて、身体にエネルギーが満ちあふれてきた。
サロマの発走まで、もう、24時間を切っている。不安も少しあるけれど、期待の方が断然大きい。
餃子ローディングで得たパワーを、明日のレースに繋げていきたい。
