流石はdancyu。素晴らしすぎる。
内容としては、これまでdancyuで実施された8回分の餃子特集号を合本にしたものとなるが、お手軽な復刻本とは訳が違う。
何しろ、最初の特集号は、1991年なのだ。それから2006年までの15年間で8冊。安易に毎年特集したりせず、じっくりと間を置いて、取材に時間をかけて特集しているのが、dancyuの凄いところ。この復刻版には、15年間の取材の成果が凝縮されている。僕は過去の餃子特集号を殆ど持っているのだけれど、それでも、この本の迫力には驚いた。
「dancyu」誌創刊以来、餃子特集は不変の人気が続いています。この間、ひと口餃子や鍋貼、棒餃子が一世を風靡するなど、ヒーローが次々に登場しています。本格派の水餃子、焼餃子から個性豊かなご当地餃子まで、「dancyu復刻版」には、とびきりおいしい餃子の情報が「これでもか！」と詰まっています。どうぞ存分に味わってください。
dancyu復刻版 餃子万歳 - PRESIDENT - 書籍
このコメントが泣けるではないか。まさに、dancyu渾身の1冊なのだ。
そして、この本は単なる復刻版、単なる合本ではない。最初の号から15年も経てば、掲載した餃子店の状況なども変わっている場合がある。その点についてのフォローも完璧。
- 旨い餃子がつくれる皮の店リスト 2010年版
- 全国旨い餃子＆ご当地餃子 取り寄せリスト 2010年版
- ご連絡がとれなかった 全国餃子の旨い店
- 残念ながら閉店してしまった 全国餃子の旨い店
- 1991〜2006年の「餃子特集」にご協力くださった方々
以上のようなフォロー記事がしっかり掲載されているので、安心して使うことができる。
そしてさらに…。
巻末には、特別付録として、「SUPER INDEX 全国餃子の旨い店 最新データブック 2010年版」が折り込まれている。まさに至れり尽くせりだ。
この付録は簡単に取り外すことが出来る。シンプルな内容ではあるが、最新の情報が掲載されているという点が素晴らしい。復刻版本誌とつきあわせて事前確認し、この付録だけを持ち歩いて餃子屋巡りをしてみたくなる。
…などと書いていたら、本当に餃子屋巡りがしたくなってきた。また餃子オフをやらなきゃw
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