水餃子と焼餃子と金魚w

天津飯店 テンシンハンテン - 中華料理、中国料理(銀座一丁目）
この水餃子は旨い。非常にもちもちした皮とジューシーでボリュームのある具。絶妙のバランスで、実に味わい深く、数時間経った今でも余韻が残っているほど。素晴らしいお店を御紹介してくださったid:souichiro_iidaさんに感謝。

絶品の水餃子と比べてしまうと酷だが、この焼餃子も悪くない。ちょっと油っぽい感じはするものの、くどくはなく、皮も非常にコシがある。満足度の高い餃子だ。
そして、この金魚もなかなか…え、金魚？

もとより、素晴らしいことは十分わかっていたつもりなのだけれど、その想像を遙かに超える魅力を伝えられて、ノックアウト寸前。ただ、反面、敷居が高い部分もあるようで、使いこなせないかも…という不安も生じている。
ということで、現在激しく葛藤中w