僕は、町中華巡りが大好きなのだけれど、ラーメンなどの麺類は殆ど食べない。 ただ、冷やし中華だけは別。 夏限定の爽やかな料理だし、その甘酸っぱい味わいが、なぜか妙に恋しくなる時がある。 町中華の店で、《冷やし中華 始めました》のポスターを見ると…