マウルタッシェンは、ドイツ料理だ。 その形状が、餃子に似ていることから「ドイツ風焼餃子」などと称されることもあるけれど、実際は、似て非なるもの。 それを僕は、去年のベルリンで実感している。 僕がベルリンで食べたのは、具が野菜タイプだったけれど…