(承前) これぞ、究極の餃子デザートだ。 「モツアン餃子」。 その名前だけを聞いて、餃子のイメージが浮かぶ人は少ないだろう。もしかすると、内臓肉の「もつ」が具だと誤解する人もいるかもしれない*1。 しかしもちろん、その「もつ」とは何の関係もない…
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